Tornano gli appuntamenti Horeca Focus con gli approfondimenti sul mondo Horeca condotti dal nostro direttore Fabio Russo. Troverai l’intervista video in fondo all’articolo. L’approfondimento della quarta intervista ha come protagonista SpesaSospesa.org, una realtà nata per offrire un aiuto concreto alle persone bisognose grazie all’ottimizzazione dei fondi raccolti e la riduzione dello spreco alimentare con il coinvolgimento della filiera di...